Just Add Wine | Ine Goossens & Ries van der Vlugt

Just Add Wine

Vins Naturellement Bons - Fine Natural Wines Vin Pas Officiellement Bio

REFERENTIES GASTRONOMIE

read the story online

Wat ambiance en keuken betreft zou een bedrijf als De Graaf van het Hoogveen natuurlijk lid moeten zijn van de Alliance Gastronomique Néerlandaise, het verbond waartoe de meeste toprestaurants behoren. Dat dit tot nu toe niet is gebeurd, heeft misschien te maken met communicatie en presentatie. De mailings bijvoorbeeld van dit restaurant demonstreren een zangerig taalgebruik, waarvan ook ik vaak de kriebels krijg.

read the story online

Er waren deze avond zeven gangen met zeven even voortreffelijke wijnen. Aan de muren hingen kleurenopnamen van geslaagde gerechten, die de culinaire fotograaf van Gourmet had gemaakt.

read the story online

Onze nationale wijnschrijver Hubrecht Duijker overweegt nu zijn volgende standaardwerk aan Piedmonte te wijden. Er werd weer buitengewoon goed gekookt in de Graaf van het Hoogveen. Dat vond ik niet alleen, maar ook mijn buurman Heinz Winkler, de chef-kok van Tantris in München. Heinz heeft drie sterren van de Michelin-gids en behoort daarmee tot de exclusieve groep topkoks als Bocuse, Chapel, Haeberlin en Vergé. Hij kreeg die drie sterren al op 31-jarige leeftijd en was daarmee de jongste kok, die ooit zo hoog scoorde. Heinz was dik tevreden over de prestaties van zijn jonge collega in Noordwijk.

read the story online

 

Speed tasting at Jean Arnaud with Lalou of DRC and Hugh Johnson. One of the most exciting and expensive burgundies ever likely to come my way.

read the story online

 

Vanuit Zwitserland was Hans Gerd Kübel naar de Lage Landen gekomen. Sinds 10 jaar heeft hij bij Zürich de zalmrokerij Balik. Kübel was 30 jaar acteur en regisseur in het theater. Hij vertolkte zowel Shakespeare, als ook de

read the story online

Heel onopvallend reisde Ine in 1976 mee met een culinair weekend, dat Thomas Lepeltak georganiseerd had in Engeland met Paul Bocuse als gast-kok en in het teken stond van de 50th anniversary of the coronation of Her Majesty Queen Elizabeth II.

read the story online

In april echter begon een bijzonder luxueus ingericht Koetshuis aan zijn tweede leven onder leiding van Ine Droogh-Goossens, ooit de drijvende kracht achter het restaurant De Graaf van het Hoogveen. Het ziet er naar uit dat zij de eigenzinnige strategie van Frisch voortzet. Ine Droogh-Goossens heeft een koers uitgestippeld en lijkt die vastberaden te volgen.

read the story online

De bekroonde mailing, gericht op het bedrijfsleven en potentiële gasten, bestaat uit een aankondiging voor een Kerstdiner met een antwoordkaart. Hierop werd een persoonlijke brief gezonden aan de geïnteresseerde gast met meer informatie. Ine Droogh-Goossens, directeur van 't Koetshuis in Rhenen is erin geslaagd op een uitnemende wijze een prachtig uitgevoerde mailing te verzorgen.

read the story online


  • Just Add Wine
    Ine Goossens & Ries van der Vlugt
    Feiko Clockstraat 139
  • 9665 BH Oude Pekela
  • T +31(0)597|675472 privé
  • T +31(0)597|675475 zaak
    M +31(0)620198832 Ries
    M +31(0)651416898 Ine

Openingstijden

Service

Verzenden

Via Vinologix in nauwe samenwerking met DPD

doos 12 flessen Vinologix

 

 


 

Op de hoogte blijven

Laat uw e-mailadres achter en ontvang ons laatste nieuws direct in uw mail

MASTERCLASS JUST ADD WINE & OESTERTIJD BIJ VOS INTERIEUR

Datum: 10-12-2009
just add wine
 

Nieuwsbrief | december 2009


 

Masterclass Chablis en Oesters

be in time!!!!

deelname zonder kosten | deelneming gelimiteerd

23 en 30 december van 15.00 - 16.00 uur

Oesters & Chablis 23 en 30 december bij Vos Interieur in Groningen

ultieme match chablis en oesters - Made in Heaven

Als Chablis en Oesters elkaar eenmaal gevonden hebben en het klikt, dan kan dat zorgen voor een sensationele smaakervaring. Dan ontstaat het perfecte smaakhuwelijk en wordt het puur genieten. De echte kenners nemen de oesters rauw. Gekraakte zilte zaligheid om te zoenen! En als u geen oesterliefhebber bent zult u zien dat het aanstekelijk is.

oesterkoning Mark ter Maat van Oestertijd

Uitgerust met manden vol verse oesters, een oestermes, een pepermolen en verse limoenen neemt Mark ter Maat van Oestertijd u mee op een reis langs de Oesterstreek. Terwijl hij vertelt over deze zilte delicatesse legt hij niet alleen, de herkomst, de soorten en de kweekmethode aan u uit maar leert u ook vakkundig, professioneel en enthousiast een oester kraken. En wilt u thuis nagenieten van deze voortreffelijke smaakparade dan kunt u de Franse Fine de Clair No 3 (12.50 per dozijn) en de Gillardeau No 2, de "Rolls Royce" onder de oesters (18.50 per dozijn) nu al op www.oestertijd.nl/ voor de feestdagen bij Mark bestellen.

wijnprofessional ries van der vlugt van just add wine

Wijnprofessional Ries van der Vlugt van Just Add Wine laat u tijdens de oesterparade de exquise en veel gevraagde Chablis van Laurent en Marie-Clotilde Tribut (zus van Vincent Dauvissat) proeven. Niet alleen de Villages 2008 (17.50) maar ook de Premiers Crus Côte de Léchet (26.50) en Beauroy (26.50) uit 2008 en Premier Cru Montmains (31.50) uit 2007.  Het Chablisgebied - slechts 100 kilometer van Parijs - is wereldberoemd om zijn klassieke wijnen en een goed jaar levert fantastische wijnen op met een ongekend pure smaak, ragfijne zouten en zuren in intense mineraliteit. Stuk voor stuk wijnen die een unieke combinatie van frisheid en complexiteit garanderen en die zich niet alleen zeer goed ontwikkelen maar ook sensationeel goed harmoniëren met oesters, kreeft, schaal- en schelpdieren en mooie vis. Niet voor niets laten wij u deze bijzondere dagen bij Vos genieten. Niet alleen van exquise Chablis...klik hier als u  meer over onze Chablis wilt weten.... en zilte zaligheden uit de zee maar ook van Champagne.

champagne niet alleen voor Hollywood Sterren

Als oesterliefhebber weet u ongetwijfeld dat net als oesters ook Champagne kostbaar tot zéér kostbaar mag zijn.  Champagne is niet alleen een geliefde wijn voor Hollywood sterren. Ook gewone stervelingen kunnen genieten van dit magische vocht. Champagne wordt gedronken door optimistische mensen. Het is een feestelijke wijn. Geen feest zonder Champagne. Geen feest zonder onze Champagne, bejubeld en verleidelijk. Een hemels glas briljant fonkelende ijle en naar bevroren appel en amandel geurende sensatie. Vederlicht als het kant van lingerie met een mond vol klein rood fruit, wars van scherp zuur, zuiver, schoon en van een indrukwekkende finesse in gebalde kracht. Ervaar de sensationele smaak van Champagne Roses de Jeanne. Wilt u meer over onze Champagne weten....klik dan hier! 

  • Wat | Ultieme Match Chablis en Oesters - made in heaven
  • Waar | Vos Interieur Groningen tijdens INverkoop | www.vosinterieur.nl/
  • Plaats | Lef Design & Boffi op de 2e etage bij Vos Interieur | www.lef-design.nl/
  • Wanneer | woensdag 23 december van 15.00 - 16.00 uur
  • Wanneer |   woensdag 30 december van 15.00 - 16.00 uur
  • Reserveren | Just Add Wine t 0597- 675475 of mail | info@justaddwine.nl
  • Reserveren | Vos Interieur t 050 - 5244244 of schrijf u in aan de balie bij Vos Interieur
  • Oesters bestellen | www.oestertijd.nl/
  • Champagne & Chablis bestellen | www.justaddwine.nl/

Met vriendelijke groet,

Ine Goossens & Ries van der Vlugt

P.S. De INverkoop bij Vos Interieur in Groningen, u weet wel, dat bruisende evenement tijdens de feestdagen is van 17 december t/m 3 januari. Let op! Maandag 28 december en zondag 3 januari is Vos dus extra voor u geopend! Wij van Just add Wine zijn er alle dagen vanaf zaterdag 19 december. Dat wordt genieten. U bent van harte welkom!

 


 

U heeft deze nieuwsbrief ontvangen van Just Add Wine. Indien u voortaan liever geen informatie meer ontvangt klik hier. Indien u een vraag heeft maakt u gebruik van het contactformulier