Just Add Wine | Ine Goossens & Ries van der Vlugt

Just Add Wine

Vins Naturellement Bons - Fine Natural Wines Vin Pas Officiellement Bio

REFERENTIES GASTRONOMIE

read the story online

Wat ambiance en keuken betreft zou een bedrijf als De Graaf van het Hoogveen natuurlijk lid moeten zijn van de Alliance Gastronomique Néerlandaise, het verbond waartoe de meeste toprestaurants behoren. Dat dit tot nu toe niet is gebeurd, heeft misschien te maken met communicatie en presentatie. De mailings bijvoorbeeld van dit restaurant demonstreren een zangerig taalgebruik, waarvan ook ik vaak de kriebels krijg.

read the story online

Er waren deze avond zeven gangen met zeven even voortreffelijke wijnen. Aan de muren hingen kleurenopnamen van geslaagde gerechten, die de culinaire fotograaf van Gourmet had gemaakt.

read the story online

Onze nationale wijnschrijver Hubrecht Duijker overweegt nu zijn volgende standaardwerk aan Piedmonte te wijden. Er werd weer buitengewoon goed gekookt in de Graaf van het Hoogveen. Dat vond ik niet alleen, maar ook mijn buurman Heinz Winkler, de chef-kok van Tantris in München. Heinz heeft drie sterren van de Michelin-gids en behoort daarmee tot de exclusieve groep topkoks als Bocuse, Chapel, Haeberlin en Vergé. Hij kreeg die drie sterren al op 31-jarige leeftijd en was daarmee de jongste kok, die ooit zo hoog scoorde. Heinz was dik tevreden over de prestaties van zijn jonge collega in Noordwijk.

read the story online

 

Speed tasting at Jean Arnaud with Lalou of DRC and Hugh Johnson. One of the most exciting and expensive burgundies ever likely to come my way.

read the story online

 

Vanuit Zwitserland was Hans Gerd Kübel naar de Lage Landen gekomen. Sinds 10 jaar heeft hij bij Zürich de zalmrokerij Balik. Kübel was 30 jaar acteur en regisseur in het theater. Hij vertolkte zowel Shakespeare, als ook de

read the story online

Heel onopvallend reisde Ine in 1976 mee met een culinair weekend, dat Thomas Lepeltak georganiseerd had in Engeland met Paul Bocuse als gast-kok en in het teken stond van de 50th anniversary of the coronation of Her Majesty Queen Elizabeth II.

read the story online

In april echter begon een bijzonder luxueus ingericht Koetshuis aan zijn tweede leven onder leiding van Ine Droogh-Goossens, ooit de drijvende kracht achter het restaurant De Graaf van het Hoogveen. Het ziet er naar uit dat zij de eigenzinnige strategie van Frisch voortzet. Ine Droogh-Goossens heeft een koers uitgestippeld en lijkt die vastberaden te volgen.

read the story online

De bekroonde mailing, gericht op het bedrijfsleven en potentiële gasten, bestaat uit een aankondiging voor een Kerstdiner met een antwoordkaart. Hierop werd een persoonlijke brief gezonden aan de geïnteresseerde gast met meer informatie. Ine Droogh-Goossens, directeur van 't Koetshuis in Rhenen is erin geslaagd op een uitnemende wijze een prachtig uitgevoerde mailing te verzorgen.

read the story online


  • Just Add Wine
    Ine Goossens & Ries van der Vlugt
    Feiko Clockstraat 139
  • 9665 BH Oude Pekela
  • T +31(0)597|675472 privé
  • T +31(0)597|675475 zaak
    M +31(0)620198832 Ries
    M +31(0)651416898 Ine

Openingstijden

Service

Verzenden

Via Vinologix in nauwe samenwerking met DPD

doos 12 flessen Vinologix

 

 


 

Op de hoogte blijven

Laat uw e-mailadres achter en ontvang ons laatste nieuws direct in uw mail

2010 LET'S MAKE IT A LOVE-A-FAIR!

Datum: 27-12-2009
just add wine
 

Nieuwsbrief | december 2009


2010 LET'S MAKE IT A LOVE-A-FAIR!

LET'S MAKE IT A LOVE-A-FAIR

Ja, 2009 was een bewogen jaar en had voor iedereen een eigen moment - vaak dichtbij, soms ver weg. Vaak heel tastbaar en duidelijk. En hoe je ook je best doet en hoe positief je ook blijft denken, niemand kan meer onder de realiteit uitkomen: we leven in een tijd vol onzekerheden en onmacht. En nu? Niks doen is geen antwoord. Niets doen, dát is decadent. Dit is het moment om je verantwoordelijkheid te nemen. Het is tijd voor vernieuwing en optimisme. Want passief uitzien naar betere tijden werkt niet. Juist nu moeten we kansen zien te pakken. De (sneeuw) storm is al wat gaan liggen, maar het is nog steeds niet windstil.

CHAMPAGNE

Wellicht zijn er mensen die denken dat Champagne niet gepast is in deze tijden of alleen staat voor het inluiden van een nieuw jaar. Wij denken van niet, sterker: het is een ode aan de mensen die nog steeds geloven in de kracht van de economie, in de kracht van de creativiteit, in de kracht van het positivisme. 

VOS

In de kracht van Vos, die door de jaren heen heel wat extra ambitie, inspiratie, glamour, blijdschap en omzet heeft gebracht en zich bewezen heeft als podium waar specialisten hun meest bijzondere collecties laten zien, dé plek waar levensgenieters elkaar ontmoeten. Waar vakmanschap, ambacht, kwaliteit en bekende en minder bekende merken te vinden zijn. Waar nieuwe contacten leiden tot nieuwe initiatieven en nieuwe investeringen. Waar bezoekers niet alleen worden verrast met Champagne Roses de Jeanne maar ook worden ondergedompeld in de schoonheid van het vakmanschap, van ondernemerszin, van ambacht,  bijzondere lanceringen, optimisme en in hoop en liefde voor een nieuwe toekomst.

JUST ADD WINE

Just Add Wine neemt de verantwoordelijkheid en toost graag met u op nieuwe tijden, in de hoop op een mooi 2010 voor iedereen. Samen de schouders eronder, samen werken en meedenken aan een hoopvolle toekomst: het creëren van nieuwe kansen en ontmoetingen. Elkaar helpen en versterken: Let's make it a Love-A-Fair!

Ine Goossens & Ries van der Vlugt

www.justaddwine.nl  

 

P.S. Welkom bij Just Add Wine tijdens de laatse week van de INverkoop bij Vos Interieur in Groningen op 28/29/30 en 31 december en op 2 en 3 januari. Hurry up for Champagne and Gougères! Want Robert Parker, de meest invloedrijke wijnjournalist ter wereld, gaf maar liefst 92-97 punten (uit 100) voor Champagne Roses de Jeanne! Voor de Masterclass Chablis en Oesters op 30 december van 15.00 - 16.00 uur bij Vos zijn nog enkele plaatsen beschikbaar.

 

 

Just Add Wine

  


  

U heeft deze nieuwsbrief ontvangen van Just Add Wine. Indien u voortaan liever geen informatie meer ontvangt klik hier. Indien u een vraag heeft maakt u gebruik van het contactformulier