Op de hoogte blijven

Laat uw e-mailadres achter en ontvang ons laatste nieuws direct in uw mail


Just Add Wine | Ine Goossens & Ries van der Vlugt

Just Add Wine 

from Nature with Love 

Pure individual wines and winemakers standing up for individuality - call them pure-oldskool-distinctive-soulful and funky wines. Call it natural-Call it artisanal-Call it Organic.

most wanted wines

If you would like an allocation of our most wanted wines, which we hope we will have more of next year, please email us and let us know. We will ensure you get something.

REFERENTIES GASTRONOMIE

read the story online

Wat ambiance en keuken betreft zou een bedrijf als De Graaf van het Hoogveen natuurlijk lid moeten zijn van de Alliance Gastronomique Néerlandaise, het verbond waartoe de meeste toprestaurants behoren. Dat dit tot nu toe niet is gebeurd, heeft misschien te maken met communicatie en presentatie. De mailings bijvoorbeeld van dit restaurant demonstreren een zangerig taalgebruik, waarvan ook ik vaak de kriebels krijg.

read the story online

Er waren deze avond zeven gangen met zeven even voortreffelijke wijnen. Aan de muren hingen kleurenopnamen van geslaagde gerechten, die de culinaire fotograaf van Gourmet had gemaakt.

read the story online

Onze nationale wijnschrijver Hubrecht Duijker overweegt nu zijn volgende standaardwerk aan Piedmonte te wijden. Er werd weer buitengewoon goed gekookt in de Graaf van het Hoogveen. Dat vond ik niet alleen, maar ook mijn buurman Heinz Winkler, de chef-kok van Tantris in München. Heinz heeft drie sterren van de Michelin-gids en behoort daarmee tot de exclusieve groep topkoks als Bocuse, Chapel, Haeberlin en Vergé. Hij kreeg die drie sterren al op 31-jarige leeftijd en was daarmee de jongste kok, die ooit zo hoog scoorde. Heinz was dik tevreden over de prestaties van zijn jonge collega in Noordwijk.

read the story online

Vanuit Zwitserland was Hans Gerd Kübel naar de Lage Landen gekomen. Sinds 10 jaar heeft hij bij Zürich de zalmrokerij Balik. Kübel was 30 jaar acteur en regisseur in het theater. Hij vertolkte zowel Shakespeare, als ook de

read the story online

Heel onopvallend reisde Ine in 1976 mee met een culinair weekend, dat Thomas Lepeltak georganiseerd had in Engeland met Paul Bocuse als gast-kok en in het teken stond van de 50th anniversary of the coronation of Her Majesty Queen Elizabeth II.

read the story online

In april echter begon een bijzonder luxueus ingericht Koetshuis aan zijn tweede leven onder leiding van Ine Droogh-Goossens, ooit de drijvende kracht achter het restaurant De Graaf van het Hoogveen. Het ziet er naar uit dat zij de eigenzinnige strategie van Frisch voortzet. Ine Droogh-Goossens heeft een koers uitgestippeld en lijkt die vastberaden te volgen.

read the story online

De bekroonde mailing, gericht op het bedrijfsleven en potentiële gasten, bestaat uit een aankondiging voor een Kerstdiner met een antwoordkaart. Hierop werd een persoonlijke brief gezonden aan de geïnteresseerde gast met meer informatie. Ine Droogh-Goossens, directeur van 't Koetshuis in Rhenen is erin geslaagd op een uitnemende wijze een prachtig uitgevoerde mailing te verzorgen.

read the story online


  • Just Add Wine
    Ine Goossens & Ries van der Vlugt
    Feiko Clockstraat 139
  • 9665 BH Oude Pekela
  • M +31(0)620198832 Ries
    M +31(0)651416898 Ine

Openingstijden

Service

Verzenden

Via Vinologix in nauwe samenwerking met DPD

doos 12 flessen Vinologix

 

 


 

BOURGOGNE | RECRUE DES SENS | YANN DURIEUX | LEGEND IN THE MAKING

Datum: 16-03-2015
  • Domaine Recrue Des Sens | Yann Durieux
  • Recrue des Sens | Christela Durieux
  • Recrue des Sens | Yann Durieux
  • Recrue des Sens
  • Recrue des Sens
  • Domaine Recrue Des Sens | Yann Durieux
  • Domaine Recrue Des Sens | Yann Durieux
  • Domaine Recrue Des Sens | Yann Durieux

 


THE NEW REFERENCE



Hello! We heard many great things about you and your wines! Can you please make some for us? In a split second, we were so sure that we want that man to be in our hands. His eyes look so firm with an infinite amount of courage and passion you have the feeling and faith to believe that he will one day achieve one of the greatest Burgundy wines that set him apart and so he did. God has blessed us way more than we have deserved and he gave us some 2010 and 2011 in the year of 2012. Then we have been talking and tasting with Yann since but he had never enough wine to allocate some to us again. Yann's wife Christela (pregnant with baby girl Manon first we met) has always answered our emails and has kept contact despite too little wine to satisfy the existing lovers let alone us. However this year we saw the writing on the wall and we felt this magical fantasy. Yes, I swear it's the truth. We get the oysters but also the pearls and we never felt so lucky before. It is a pity that Yann's wines are all so limited that overheating - as you can see - is already an issue. We are so sorry.

DRINK IT ON A GOOD DAY

If you would like an allocation of the 2014/2015 wines, which we hope we will have more of next year, please email us and let us know. We will ensure you get something.

THE NEW ELVIS BY THOMAS IVERSON MAD ABOUT WINE

 

PRIJS OP AANVRAAG

NIEUWE JAARGANG 2019

blanc 2015 | LOVE AND PIF | ALIGOTE | UITVERKOCHT DGH 9+ | UITVERKOCHT

blanc 2014 | LOVE AND PIF | ALIGOTE | UITVERKOCHT | DGH 9+ | UITVERKOCHT

blanc 2014 | LES PONTS BLANCS | ORANGE D'ALIGOTE | UITVERKOCHT

blanc 2013 | LES GRANDS PONTS BLANCS | ORANGE D'ALIGOTE | UITVERKOCHT

blanc 2013 | CAS D'EAU | CHARDONNAY | VIN DE FRANCE  | UITVERKOCHT

blanc 2012 | MANON | HCDN | CHARDONNAY | UITVERKOCHT

blanc 2013 | MANON | HCDN | CHARDONNAY  | UITVERKOCHT

blanc 2013 | DH | DAMES HUGUETTES | CHARDONNAY  | UITVERKOCHT

rouge 2013 | DH | DAMES HUGUETTES | PINOT NOIR | UITVERKOCHT

rouge 2013 | BT  | DAMES HUGUETTES | PINOT NOIR | UITVERKOCHT

rouge 2013 | LES PONTS | HAUTES COTES DE NUITS | UITVERKOCHT

rouge 2013 | LES 1ER PONTS | HCDN | PINOT NOIR | UITVERKOCHT

rouge 2012 | LES GRANDS PONTS HAUTES COTES DE NUITS | PINOT NOIR | UITVERKOCHT

rouge 2012 | MOREY SAINT DENIS | UITVERKOCHT


Auteur: Ine Goossens | Just Add Wine