Just Add Wine is de oogst van ons leven, besteed aan reizen, ontdekken, studeren en proeven van wijn. Maar voor Ine is wijnproeven meer dan een studie; het is een natuurlijke passie die door haar aderen stroomt en haar elke stap in de gastronomische wereld aanwakkert.

Wie kent haar niet? Ine, de drijvende kracht achter het met een Michelinster bekroonde restaurant De Graaf van het Hoogveen in Noordwijk aan Zee, staat synoniem voor een groot hart voor gastronomie. Haar talrijke prijzen, waaronder de prestigieuze Cep de Giscours uitgereikt door ZKH Prins Bernhard in het Amstel Hotel in Amsterdam en de Wine Spectator's Grand Award in New York voor een van de beste wijnkaarten ter wereld, getuigen van haar grote toewijding.

Haar grandioos georganiseerde wijnavonden en diners, met de meest vooraanstaande chefs, wijnmakers en culinaire journalisten, hebben haar wereldwijd erkenning opgeleverd en haar innovatieve werk bij 't Koetshuis in Rhenen is met name geprezen. Ine’s kennis en kunde in het creëren van subtiele wijn-spijs combinaties hebben niet alleen bijgedragen aan het succes van de chefs waarmee ze heeft samengewerkt, maar hebben ook de nieuwe generatie chefs en sommeliers geïnspireerd en enthousiast gemaakt. Ze is een echt rolmodel en een vrouw naar mijn hart.