
Just Add Wine
Vins Naturellement Bons - Fine Natural Wines Vin Pas Officiellement Bio
REFERENTIES GASTRONOMIE








-
Just Add WineIne Goossens & Ries van der VlugtFeiko Clockstraat 139
-
9665 BH Oude Pekela
-
T +31(0)597|675472 privé
-
T +31(0)597|675475 zaakM +31(0)620198832 RiesM +31(0)651416898 Ine
Via Vinologix in nauwe samenwerking met DPD

Op de hoogte blijven
Laat uw e-mailadres achter en ontvang ons laatste nieuws direct in uw mail
Over Just Add Wine
Just add Wine is een eigentijds concept van twee mensen
|
Niet zomaar twee mensen. Lang voordat zij in wijn begonnen werd al over hen gesproken. Zij verdienden hun sporen in de top van de gastronomie. Zij als een gerenommeerd restaurateur, hij als een gekend sommelier. Haar naam hoort thuis in de rij van prominente wijnprofessionals. Er is geen culinair journalist of wijnschrijver die haar niet kent, laat staan over haar geschreven heeft. ZKH PRINS BERNHARDIn Noordwijk aan Zee, in haar sterrenrestaurant De Graaf van het Hoogveen, genoot zij faam. Niet alleen om haar voortreffelijke keuken, maar ook om de uitgelezen wijnkaart. ZKH Prins Bernhard heeft haar wijnkaart onderscheiden als de beste wijnkaart van Nederland en bekroond met de Cep de Giscours. Van het toonaangevende Amerikaanse blad The Wine Spectator kreeg zij als eerste in Nederland een Grand Award voor een van de beste wijnkelders in de wereld. PARKHEUVEL, IM SCHIFFCHEN & SCHOLTESHOFTot de uitdagingen van haar partner behoorden niet alleen binnenlandse toprestaurants maar ook verschillende twee- en driesterrenrestaurants in het buitenland (Parkheuvel, Im Schiffchen en Scholteshof). Als Chef Sommelier werden alle wijnen door hem kritisch geproefd en geselecteerd bij wijnimporteurs of bij de wijnproducent zelf. Het is daarom niet zo verwonderlijk dat zij uiteindelijk gekozen hebben voor een leven in wijn. Opmerkelijk is wel, dat alle zeilen zijn bijgezet voor de juiste entourage met als resultaat een monumentaal pand waar op afspraak wijn wordt geproefd en verkocht alsof het de normaalste zaak van de wereld is.
|
SAVOUREREN BIJ ROGER SOUVEREYNS AAN TABLE D'AMIS
Ries staat rechts op de achterste rij - 1990


















